陇东臊子面

〖壹〗 、陇东臊子面与正宁臊子面是同一类面食在不同语境下的具体称谓，二者本质相同 ，但存在地域指向性和文化内涵的关联性，具体关系如下：地域归属关系：正宁臊子面是陇东臊子面的典型代表陇东臊子面是甘肃陇东地区（包括庆阳、平凉等地）的传统面食统称
，具有区域饮食文化代表性。

〖贰〗
、陇东臊子面并非国家非物质文化遗产，但作为陇东地区的传统美食 ，其文化价值与地域特色显著
，以下从多个方面展开介绍：起源与地域背景发源地：陇东臊子面起源于中国臊子面发源地——甘肃陇东地区（包括庆阳、平凉东部），是周先祖农耕文化传承的结晶 ，与当地历史 、物产紧密相关 。

〖叁〗
、陇东臊子面是甘肃陇东地区极具代表性的传统面食
，以下从多个方面对其进行介绍：历史渊源 臊子面发源于甘肃陇东，周先祖不窋的孙子公刘将其带到豳（今咸阳彬县旬邑一带） ，后逐渐流传至关中平原。自西周王朝开始世代流传
，距今已有三千多年历史
。陇东臊子面的根源甚至可以追溯到公元前500年的春秋战国时期。

〖肆〗、陇东臊子面是西北美食文化的典型代表，起源于西周初期 ，鼎盛于明洪武年后的结婚礼俗
，在甘肃平凉市和庆阳市广为流传，成为本地核心美食 ，承载着深厚的历史文化内涵 。历史渊源陇东臊子面历史悠久，是周先祖农耕文化传承的结晶
，来自中国臊子面发源地，还曾是皇家御用美食
。

〖伍〗 、陇东臊子面的传统做法详解陇东臊子面是甘肃东部地区的特色面食 ，以酸辣鲜香的臊子汤和手工面条著称。

甘肃省禁止义务教育学校食堂对外承包

甘肃省教育厅
、省市场监管局、省卫健委 、省公安厅联合下发通知
，要求义务教育学校食堂不得对外承包，具体原因及措施如下：保障师生饮食安全：禁止义务教育学校食堂对外承包 ，旨在加强食品安全管理
，提高风险防控能力，预防食品安全事故 ，切实保障广大师生饮食安全 。

近来全国并没有统一的法律绝对禁止学校食堂外包或直接规定中小学食堂不得收取承包费
，但教育部等部门的相关文件对学校食堂运营模式进行了规范，间接涉及承包费问题
。

农村义务教育学校：2019年 ，教育部等五部门联合发布《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知》
，明确各地区农村初中小学食堂（伙房）要坚持“公益性
、非营利性”原则，由学校自办自管 ，不得对外承包或委托经营。

主体责任与制度责任分工上，学校校长为食品安全第一责任人
，需配备食品安全总监和安全员 。中小学、幼儿园食堂原则上自主经营，营养改善计划学校食堂严禁对外承包
。

教育部等七部门规定农村义务教育学校食堂应自主经营 ，不得对外承包
，这一要求出自《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》。具体内容如下：政策背景：农村义务教育学生营养改善计划实施后，农村学生营养和身体素质提升 ，但部分地方存在食品安全管理不严格 、资金使用管理不规范
、供餐质量和水平不高等问题 。

创新餐饮业发展模式,甘肃启动“中央厨房”试点项目

〖壹〗、甘肃省启动“中央厨房
”试点项目
，旨在创新餐饮业发展模式 、促进消费扩大内需，通过集约化、标准化生产与配送体系推动餐饮行业转型升级 ，并在疫情防控中保障市场供应与食品安全
。项目背景与目标甘肃省启动“中央厨房”试点项目
，核心目标是应对新冠肺炎疫情对餐饮业的冲击，通过创新模式促进经济恢复。

〖贰〗
、中低放射性废物处置场运营：承担核废料安全处置任务 ，支撑核能产业可持续发展 。核技术应用成果发布：参与第三届胡杨论坛
，展示核技术在医疗、工业等领域的创新应用。配套设施与民生工程中央厨房项目：2023年3月投产，年产能九千九百吨 ，为职工及周边社区提供餐饮保障
。

〖叁〗 、回归理性，回归性价比消费趋势：疫情后消费者更注重性价比与质价比
，高端餐饮遇冷，接地气的小店崛起。例如火锅行业中 ，地摊火锅因明厨明档
、现切现配的形式流行
，而传统高端火锅店客流量下降 。具体建议：优化成本结构：通过供应链管理降低食材成本，同时保证品质（如采用源头直采、季节性食材）
。

〖肆〗 、部分地区已实施助餐服务优化措施融水镇模式：政府按3元/餐·人标准发放就餐补助 ，补助在老人支付餐费时直接扣减
，同时设置富丽商城滤粉店
、何家滤粉店等多个助餐点，缩短老人取餐距离。

〖伍〗、餐饮业转型技能：传统厨师可学习“预制菜研发 ”“中央厨房管理
” ，适应餐饮工业化趋势 。服务员可培训“线上餐饮运营”（如外卖平台优化 、私域流量管理）
，帮助餐厅转型线上
。倒闭餐厅的创业者可学习“小型餐饮品牌孵化 ”，聚焦轻资产模式（如外卖专营店
、社区团购）。

甘肃采取熔断措施暂停全省旅游兰州疫情最新消息

甘肃采取熔断措施暂停全省旅游甘肃文旅采取“熔断
”措施 ，进一步加强疫情防控 。23日
，甘肃省文旅厅和甘肃省卫健委联合宣布，全省立即暂停旅游活动 ，关闭省内所有旅游景区、文化娱乐场所 、旅游演艺场所
、影剧院、互联网上网服务场所 、公共文化服务场所；暂停举办各种文艺演出、展览和聚集性群众性文化活动
。

甘肃采取熔断措施暂停全省旅游甘肃吕雯采取“熔断”措施进一步加强疫情防控。23日，甘肃省文化和旅游厅
、甘肃省卫生健康委联合宣布
，全省立即暂停旅游活动，关闭全省所有旅游景区、文化娱乐场所 、旅游演艺场所
、影剧院、互联网上网服务场所和公共文化服务场所；暂停各类文艺演出 、展览和群众文化活动 。

近几年新冠病毒不断传染导致抗疫的压力不断增加 ，而甘肃率先采取垄断措施
，按一下旅游业的暂停键，是有利于疫情防控的一种有效措施 ，它能避免大量的人员流动
，能避免大量人员聚集可以降低病毒传播的风险当地居民建议居家隔离非必要不外出，这样能有效缓解疫情防控的压力 ，更能防止疫情近一步扩散
。

这些措施与跨省旅游经营活动管理“熔断 ”机制相互配合
，共同构建起文旅行业的疫情防控体系，保障游客和从业人员的健康安全。实施目的与意义：通过严格实施跨省旅游经营活动管理“熔断
”机制 ，能够有效降低疫情通过旅游渠道传播的风险
，保障广大人民群众的生命健康安全 。